HACCP
HACCP
Ha kinézett egy helyet vállalkozásának vagy építetni szeretne egy új üzemet, de nem tudja, hogy a kialakítások, tervezési gondolatok megfelelnek-e a hatóság elvárásainak akkor hívjon minket, szakmai tanácsadásra van szüksége. Segítünk megtervezni, hogy milyen kialakításokra, milyen technológiai helyiségekre van szüksége, ahhoz, hogy megfeleljen leendő tevékenysége a jogszabályoknak, hatósági elvárásoknak.
- Technológiai leírás, anyagmozgatási terv, személyi közlekedés szabályozása;
- Étterem, nyitás, mozgó bolt és cukrászda nyitással kapcsolatos szaktanácsadás;
- Komplett HACCP rendszer kiépítése;
- Kötelező higiéniai oktatások megtartása és dokumentálása;
- Ellenőrzési terv elkészítése;
- Jogszabálynak megfelelő mellékletek;
- Takarítási napló, hűtőterek hőmérsékleti ívek, tálalási napló, HACCP napló;
Kérdések és Válaszok
Mi az a kockázatértékelés?
A kockázatértékelés nem más, mint annak gondos áttekintése, hogy az adott munkahelyen mi károsíthatja, veszélyeztetheti a munkavállalókat, és milyen óvintézkedések szükségesek az egészségkárosodás megelőzésére.
Kinek kell kockázatértékelés?
A munkáltatónak rendelkeznie kell kockázatértékeléssel, amelyben köteles minőségileg, illetve szükség esetén mennyiségileg értékelni a munkavállalók egészségét és biztonságát veszélyeztető kockázatokat. A munkáltató a kockázatértékelést, a kockázatkezelést és a megelőző intézkedések meghatározását a tevékenység megkezdése előtt, azt követően indokolt esetben, de legalább 3 évente köteles elvégezni az Mvt. 54. § (3) bekezdése szerint.
Mi az a biztonságtechnikai adatlap?
A biztonsági adatlap (más néven biztonságtechnikai adatlap, információt szolgáltat a felhasználók számára a vegyszerek, veszélyes anyagok fizikai, kémiai és élettani hatásairól, valamint a vegyi anyagok biztonsági felhasználásáról, a tárolásáról és a maradék biztonságos felhasználásáról.
Kinek kell biztosítani az egyéni védőeszközt?
Az egyéni védőeszköz juttatás rendjét a munkáltatónak kell írásban meghatározni a kockázatértékelés eredményeként. Az írásban történő szabályozás arra alkalmas. hogy meghatározásra kerüljön mely munkakörök veszélyeztetettek a munkavégzésük vagy munkakörnyezet figyelembevételével és ezt a veszélyt milyen egyéni védőeszköz alkalmazásával fogjuk csökkenteni. A munkáltató kötelezettsége az egészséget nem veszélyeztető és biztonságos munkavégzés követelményeinek teljesítése így a munkavállalók egyéni védőeszközzel történő ellátása is.